厦门饭店管道清洗需要什么资质_餐饮管道清洗

消防部门对饭店油烟管道清洗有要求吗，油烟管道多久

 免人工铲免火碱高压清洗

饭店厨房油烟管道清洗方法

 饭店烟道定期清洗是很有必要的，由于饭店排烟管道经过长期使用，会在管道内壁沉积一层油垢，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行对饭店烟道清洗、以免发生火灾和危险，下面就一起随小编来了解一下饭店厨房油烟管道清洗方法吧。

 1、拆卸法

 如果烟道尺寸过小(小于公分)，人工无法进入时采用此法，清洁人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，这个方法清洁效果好，难度较大，费用较高。

 2、人工进入法

 对于清洁工人可以钻进去的平行烟道(大于公分)可以人工进行清理，此法劳动强度较大，清洗效果也是较好的，不过需要注意加强通风，配备低压(伏)照明电源。

 3、开孔法

 有些烟道人工无法进入，也不容易拆卸时可以采用此法，清洁人员要采用专用无火花开孔工具将油烟管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，开孔后再进行人工清洗，油污清理完后将管道密封复原。

 4、油烟机器人清洗法

 对于油污较少，清洗周期短且不易拆卸和人工无法进入的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒专用清洗剂，使油污软化，再使用油烟清洗机器人进行遥控清洗，长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法多用于竖管道，这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

 饭店厨房油烟管道的清洗标准

 烟罩烟道清洗后%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面%以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。

 以上就是饭店厨房油烟管道清洗方法的内容介绍，如需了解更多饭店消费维权等饭店安全小知识，请继续关注倍领安全网公共场所安全常识栏目吧。

单位食堂清洗油烟管道的报告怎么写

1、当管道大于多公分，即可人工钻进去处理，但这种方法的劳动强度较大，容易清洗不干净，并将污渍弄到身上。

2、将管道拆卸下来清洗。这种方法清洁得比较彻底，也比较方便，但是此方法的难度较大，要比较准确的测算出拆卸的距离，以确保清洁的质量。

3、在人工无法进入而且拆卸较为困难的油烟管道，可以使用开孔的方法，在油烟管道上面凿一些小孔，通过小孔对管道内里进行清洗，然后对每个小孔进行密封处理。

4、软刷辅助清洗法，在油烟管道内喷一些洗洁剂，使油污软化，然后用较长的长的电动软轴刷粘上洗涤剂将油污刷洗干净。这种方法一般使用于较短的竖立抽油烟机管道，和人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小型管道。用这种清洗方法而且容易积油，所以要缩短清洗周期。

报告特点

 1、内容的汇报性：一切报告都是下级向上级机关或业务主管部门汇报工作，让上级机关掌握基本情况并及时对自己的工作进行指导，所以，汇报性是“报告”的一个大特点。

 2、语言的陈述性：因为报告具有汇报性，是向上级讲述做了什么工作，或工作是怎样做的，有什么情况、经验、体会，存在什么问题，今后有什么打算，对领导有什么意见、建议，所以行文上一般都使用叙述方法，即陈述其事，而不是像请示那样采用祈使、请求等法。

 3、行文的单向性：报告是下级机关向上级机关行文，是为上级机关进行宏观领导提供依据，一般不需要受文机关的批复，属于单向行文。

 4、成文的事后性：多数报告都是在事情做完或发生后，向上级机关作出汇报，是事后或事中行文。

 5、双向的沟通性：报告虽不需批复，却是下级机关以此取得上级机关的支持指导的桥梁；同时上级机关也能通过报告获得信息，了解下情，报告成为上级机关决策指导和协调工作的依据。

在大连开一个饭店都需要办理什么手续

 在大连开设一家饭店，需要办理一系列手续。首先，要获得卫生许可证和环保部门的排污许可证。排污许可证的申请流程包括：首先前往辖区环保局办证处提出申请，工作人员会进行现场检查。需要注意的是，楼上不能有居民住宅，饭店的污水必须能够接入市政污水管道，如果需要，可以先咨询后购买抽油烟机，且排烟口或厨房的窗户不能直接对着居民住宅。

 卫生许可的申领同样需要在辖区内卫生监督所提出申请。此外，还需对饭店从业人员进行健康检查，并进行食品卫生知识培训。消毒、清洗设备及加工场所与营业场所的比例是卫生许可申请时的重要考量因素。取得卫生许可证和房屋租赁证明、身份证后，可以前往工商所申请工商营业执照。

 开业前，还需向消防部门进行消防审批。在装修阶段就应当向所在辖区的消防部门提出申请。税务方面，自领营业执照之日起日内，必须向税务局申请地税税务登记号。需携带营业执照副本及复印件、身份证等相关材料，并缴纳5%的营业税，城建税和教育附加税分别为营业税的7%和4%，共计%的税额。

 整个流程复杂但有条不紊，确保饭店的合法运营。每个步骤都需详细准备，以确保顺利通过所有审批。

饭店排烟管道的安装需要政府批准么

 1. 饭店在开业前必须通过环保部门的审批。这是开业前必须完成的手续，且是获得营业执照的前提条件。

 2. 环保部门要求饭店的污水必须通过油水分离器排入市政污水管网，并且饭店必须安装经国家环保部门质量认证的油烟净化器。

 3. 根据规定，部分距离住户过近的底商饭店可能不允许经营炒菜、烧烤等业务，具体情况需具体分析。

 4. 尽管饭店在开业前已通过审批，但随着时间的推移，油烟净化器的净化效果可能会降低，存在净化不彻底的问题。

 1. 为督促餐饮服务提供者加强食品安全管理，诚信守法经营，规范公开加工过程，推动餐饮服务食品安全社会共治，根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，制定本意见。

 2. 明厨亮灶是指餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶。

 3. 公开的重点内容包括厨房环境卫生、冷食类食品加工制作、生食类食品加工制作、烹饪和餐饮具清洗消毒等。

 4. 国家市场监督管理总局负责指导餐饮服务明厨亮灶工作。省级、市、县级食品安全监管部门分别负责管理本行政区域餐饮服务明厨亮灶工作。

 5. 餐饮服务提供者应保证资质合法、原料来源清晰、加工过程规范、厨房环境卫生、工具用具洁净、人员衣帽干净。

 6. 采用透明式展示的餐饮服务提供者应通过建造透明玻璃窗、玻璃墙展示，保持玻璃表面光滑整洁、通透明亮。

 7. 采用视频式展示的餐饮服务提供者可通过视频直播方式展示，并鼓励将视频信息上传至网络平台。

 8. 鼓励采用视频式展示的入网餐饮服务提供者将视频信息上传至网络餐饮服务第三方平台。

 9. 视频直播展示的设备由视频采集设备、展示设备和储存设备三部分组成。

 . 摄像头安装需满足一定要求，以确保视频信息的有效展示。

消防法对烟道清洗规定

 旅馆、餐饮场所、医院、学校等厨房的烟道应至少每季度清洗一次。

 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每日至少清理1次，清理应当做好记录。

 火灾高危单位中的餐厅、食堂其厨房操作间区域要按照有关规范要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟管道每日要至少清理1次，并做好记录备查。

 高层建筑内宾馆、酒店、餐饮场所的经营者应当至少每季度对集烟罩、排油烟管道等设施进行一次检查、清洗或者保养，并做好记录，保留2年备查。

 宾馆、餐饮场所的经营者至少每季度对厨房烟道、燃气管道进行一次检查、清洗和保养。

 高层建筑内用火管理应当符合下列要求:

 （四）宾馆、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间应当采取防火隔热措施，每季度至少对厨房排油烟管道进行一次检查、清洗和保养，建立检查和清洗记录。

 火灾高危单位应当遵守下列规定:

 （一）设有厨房的火灾高危单位至少每半年清理1次厨房烟道。

 高层建筑内的宾馆饭店、餐饮场所的炉火、烟道等设施与可燃物之间必须采取防火隔热措施，该场所经营者每季度至少对厨房排油烟管道进行一次清理。

 人员密集场所应当遵守下列规定:

 （五）厨房油气烟道应每月至少清理一次，确保消防安全。